3)酱牛肉 、 冷面_许愿餐厅并不想爆火
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  声引导,就不算“人为制造食客的困扰”,自然就不用担心削减满意值了。

  系统在他脑海中发出一声近乎扭曲的“哔~”

  今天的主打菜是酱牛肉和冷面、凉面,菜品首次高达三种,简直可喜可贺。

  后厨的大锅已经熄了火,雪白的牛肉高汤安静地散发香气。

  旁边盘子里是一座有着美丽红棕色泽的酱牛肉小山,中间有半透明的牛筋若隐若现,像半遮半掩的美人。

  “啊,冷面!”池佳佳快乐地说,“越冷越好,还要酱牛肉!”

  夏天和冷面简直绝配好吗!

  “果果也要冷面。”小姑娘扒着柜台道。

  但她迎来的只有残忍的拒绝。

  “小孩子只可以吃凉面。”

  冷和凉一字之差,区别大着呢。

  果果委屈巴巴,“我已经不是三岁小孩儿啦!”

  呜呜,人家快四岁了。

  说话的工夫,廖初把煮好的面条捞出来焯水放凉。

  沥水的空档里,他快手快脚煎了张金灿灿的蛋饼,和黄瓜、胡萝卜等一起切丝,然后泡菜和提前焯好的豆芽菜一起放入碗中,额外再切几片香喷喷的酱牛肉。

  至于凉面,地域不同种类繁多,他今天做的是麻酱凉面。

  一碗凉面要好吃,除了麻酱之外,主厨个人拿手的酱汁也必不可少。

  香醋,一点酱油,一点花椒水,一点甜蜜感情果汁……

  小朋友最好少吃辣,所以这碗没有放辣椒。

  红黄棕绿白,五彩缤纷,酱汁浇上去的瞬间,奇异的香味在这一方天地间散发开来。

  每种配料都有自己的味道,混合在一起之后非但没有被遮盖,反而相互催发,宛如一场盛大的演奏会,交织成另一种不可思议的效果。

  过来点单、付款的食客们齐齐咽了下口水。

  太香了吧?

  简直就跟戏法一样。

  果果满足了。

  小姑娘抱着比自己脑袋还大一圈的碗离开,剩下一干食客面面相觑:

  咋办,这凉面看上去超好吃!

  冷面和凉面的面条原材料不同,后者普通面条即可,前者却是荞麦面最佳。

  荞麦面吸水率低,不容易泡囊,可以长时间保持爽滑的口感,嘶溜溜一吸到底。

  跟冷面追求的清爽、畅快完全绝配。

  廖初提前买了荞麦做面条,都整整齐齐在后面挂着,做的时候拿出来煮熟放凉即可。

  凡事过犹不及,做饭也是如此。

  冷面整体已经足够清淡,所以一定要用高汤做汤底。

  事先放凉的牛肉汤内放入荞麦面,除了黄瓜丝外,还要借助苹果和梨子的清甜提味。

  池佳佳刚进去不久,姬鹏一家就来了。

  黑皮少年同样第一时间发现了门口新摆上的小鱼缸,以及里面孤零零躺着的一枚硬币。

  这就不能忍了啊。

  对国人来说,水里的硬币就像空着的土地一样,不“种”点什么着实说不过去。

  狗都成双成对了,这硬币不得找个伴

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